La storia squisita del Bergamotto a Nancy, di Jean-Marie Rivière

“Bergamotto di Calabria, bergamotto di Nancy, un agrume, una caramella, «La storia favolosa del bergamotto a Nancy » pone per la prima volta, tutta la storia del Bergamotto attraverso le sue applicazioni tradizionali e moderne.

Leggende et rumori condividono le vere storie e molte tradizioni, perché se il bergamotto di Calabria non fosse esistito, la caramella di Nancy non sarebbe mai nata.

Con la complicità di professionali dei mestieri “di bocca”, Jean-Marie Rivière ci offre una didattica emotiva. Ci racconta e ci spiega intensamente le sue esperienze, la preparazione delle caramelle e delle marmellate al bergamotto. Ci presenta in più con semplicità, una cucina elaborata dai grandi chef cuochi di Nancy con dei piatti ricchi di alleanze sagge e generose“

Link utili da visitare:

http://www.linternaute.com/sortir/sorties/nature/balade-gourmande/
friandise/bergamote.shtml

http://www.bienmanger.com/
1R220_Maison_Soeurs_Macarons_Bergamotes_Nancy.html

http://www.lalonde.fr/lalonde.php

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